Reseptejä‎ > ‎

Faworki

lähettänyt Admin Tspy 10.8.2014 klo 9.44   [ 28.9.2014 klo 2.23 päivitetty ]
3-4 lautasellista



450g vehnäjauhoja

5 keltuaista

maustemitallinen suolaa

2 rkl rommia

1 prk täysrasvaista kermaviiliä

kookosrasva tai vastaava (paistamista varten)


Siivilöi jauhot, lisää keltuaiset, suola, rommi ja kermaviili. Vaivaa taikinaa siihen asti kunnes saat siitä sileän kuulan. Peitä taikina kelmulla ja anna olla n. puoli tuntia huoneenlämmössä. Sen jälkeen lyö taikinaa kaulimella että se saa ilmakuplia (n. 15min). Eli kauli taikina, taita se puoliksi ja lyö, taita puoliksi ja lyö jne... Viimeisen taittamisen jälkeen suojaa taikina kelmulla ja anna sen jäähtyä puoli tuntia jääkaapissa.

Kauli jäähtynyt taikina ohueksi levyksi. Leikkaa taikinasta 12 x 3cm suorakulmiota,. Leikkaa keskelle aukko ja vedä toinen pää sen kautta, näin että se muistuttaa rusettia. Paista leivosta kuumassa öljyssä (175 C) joka puolelta niin, että se saa kultaisen värin. Aseta ne talouspaperille ja koristele myöhemmin tomusokerilla
Comments